含乳饮料有哪些
含乳饮料有娃哈哈AD钙奶、营养快线、养乐多等饮料。含乳类饮料分为两大类:
1、中性乳饮料。中性乳饮料主要以水、牛乳为基本原料,加入其他风味辅料,如咖啡、可可、果汁等,再加以调色、调香制成的饮用牛乳。其中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料。
2、酸性乳饮料。酸性乳饮料包括发酵型酸乳饮料和调配型酸乳饮料。发酵型乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料经发酵,添加水和增稠剂等辅料,经加工制成的产品。调配型酸乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料,加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品。
含乳饮料的要求
含乳饮料这种牛奶饮品的配料除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水往往排在第一位(国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出)。
含乳饮料牛奶的含量不得低于30%,也就是说,水的含量不得高于70%。因为含乳饮料不是纯牛奶做的,所以营养价值不能与纯牛奶相提并论。
以上内容参考百度百科——含乳饮料
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